چکلیستِ آمادهٔ ماهانه برای رستوران و کافه: ۷ وظیفه در ۷ دسته، هرکدام با مسئول و روزِ مهلت. از روزِ اول پر است و همهجایش قابلِ ویرایش.
| خرید و انبار | ||
|---|---|---|
| سفارش اقلام رو به اتمام | مسئول انبار | روزِ ۳ |
| شمارش موجودی پایان ماه | مسئول انبار | روزِ ۲۸ |
| منو و قیمت | ||
| بازبینی قیمتها بر اساس بهای تمامشده | مدیر | روزِ ۱۰ |
| بهداشت | ||
| بازرسی بهداشتی آشپزخانه و انبار | مسئول بهداشت | روزِ ۱۴ |
| پرسنل | ||
| برنامهٔ شیفت ماه | مدیر | روزِ ۱ |
| مشتری و نظرات | ||
| بررسی نظرات آنلاین و پاسخ به آنها | مدیر | روزِ ۲۰ |
| مالی روزانه | ||
| تطبیق فروش روزانه با صندوق | مسئول مالی | روزِ ۳۰ |
وقتی کارتابلِ تازه میسازید و شغلتان را انتخاب میکنید، دقیقاً همین ۷ وظیفه با همین دستهها و مهلتها داخلش نوشته میشود — نه یک جدولِ خالی. از همان لحظه هم هرکدامش را میتوانید عوض کنید، پاک کنید یا کارِ خودتان را اضافه کنید. چیزی قفل نیست.